|
|
Marinade Ajam Daging
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
7,5 dl verse sinaasappelsap,
8 tl citroensap,
4 tl kerriepoeder,
2 rode fijngesneden lomboks,
2 gesnipperde ui,
mango,
olie,
1 ? tl trassiwater
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De mango schillen en ontpit.
De mango in kleine stukjes snijden.
Dan de marinade goed glad kloppen.
Gebruik deze marinade voor stukken kip of grofgesneden varkenslappen.
Minstens 2 uur marineren.
Rooster of grill naar eigen goeddunken.
Een hele kip dient wat langer in de marinade te staan.
Aan het spit van de grill roosteren.
Probeer ook eens een varkensrollade.
|
|
|